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lunedì 20 giugno 2011

Involtini arrosto





Buon inizio settimana a tutti!
Prima di parlarvi di questo involtino... come avete passato la Domenica?
Ieri, qui è stata una giornata perfetta per andare a mare, perciò niente blog perché abbiamo portato Mattia e Nicolò in spiaggia : )
Con il vento di Scirocco a Brindisi - quasi sempre in balia della Tramontana - il mare è molto calmo e soprattutto non porta niente a riva... inoltre sembra che quest'anno il Comune si stia impegnando a tenere più pulito il litorale anche se personalmente me la prendo con la gente "sporcacciana" che usa la spiaggia come cassonetto... ci vorrebbe una bella multa per chi lascia spazzatura di qualsiasi genere sulla sabbia... e non me ne vogliano i fumatori ma non è neanche tanto bello andare a godersi un pò di mare fumandosi la sigaretta del vicino che in genere non guarda neppure se ci sono bambini alle sue spalle!!!
E per voi cosa significa comportarsi correttamente in spiaggia?
Comunque, ritorniamo a parlare di cibo con questi involtini...
Per la cena di ieri avevamo deciso di arrostire della carne... niente carbone ma solo la nostra griglia elettrica!
Un pò di salsiccia di cinghiale,  arrosticini, qualche costoletta di agnello per Danilo e con delle fettine che avevo già ho fatto questi involtini ripieni e impanati... devo dire molto gustosi anche se dopo averli arrostiti ho dovuto passarli 2' al microonde per farli cuocere meglio all'interno... avrei dovuto battere    le fettine!


INVOLTINI
fettine di noce o altro taglio simile
salsiccia di cinghiale
sottiletta (per me le Galbanino)
panatura: pangrattato, sale, mix spezie, prezzemolo secco
olio ev


Preparate la panatura, miscelate il tutto e dedicatevi agli involtini.


Prendete le fettine, impanatele e farcite con la salsiccia e il formaggio


Richiudete a involtino ripassate nell'olio e nuovamente nella panatura.
Potete fare gli involtini grandi o piccoli.





Questo è il risultato finale all'interno.


Come pane abbiamo usato questa splendida focaccia bianca



che si è trasformata anche in qualcos'altro di molto buono...
ma questa ricetta al prossimo post ; )








24 commenti:

  1. A Trieste è stato brutto tempo: sarebbero stati davvero perfetti questi involtini!! Grazie Francesca te li copio senz'altro!

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  2. Buon lunedì a te cara!! Gustosi questi involtini! Buon proseguimento di giornata! :-)

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  3. Domenica molto tranquilla...una passeggiata al sole! se il prosimo week end vado fuori li preparo e me li porto!

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  4. Cara socia, potevi anche invitarmi a cena ieri sera! Mi hai fatto venire fame a quest'ora! Le foto sono stupende e anche la tua griglia in terrazzo. Mi piace proprio.

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  5. Complimenti davvero splendidi involtini con un ottima panatura e quella focaccia e' golosissima!!!Un abbraccio!!!

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  6. stasera non avevo idea di cosa fare ... sono indecisa tra gli involtini e le coscette ... buone buone!!!

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  7. Buonissimi i tuoi involtini!Complimentoni,carina!Un bacione!

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  8. Una vera prelibatezza, molto appetitosi e invitanti!!! Complimenti tesoro, baci e felice giornata

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  9. Un ripieno saporitissimo e una crosticina stuzzicosa rendono questi involtinidavvero irresistibili. Un bacione, buona settimana

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  10. che squisitezza, complimenti! degli involtini golosissimi! bacioni!

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  11. Beata te cara Francesca che abiti in un posto stupendo co il mare, io lo adoro!!!!!! Mi consolo con gli involtini, bacioni!!!!!

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  12. Francy ci sei? Se ci sei batti un colpo....ti ho mandato una mail importante. Ciaoo

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  13. ciao, ho appena scoperto il tuo blog e ti faccio davvero i complimenti! ricette molto appetitose come questa, del resto :)

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  14. devono essere buonissimi
    Buona serata
    Mari

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  15. hai ragione la maleducazione non hai più limite, mezzi svestiti, fumatorui, parolacce e poi la sporcizia.... guarda a me viene un nervoso, e questo sia al mare che in montagna... ma consoliamoci con questi involtini, davvero davvero super, e bellissima idea cuocerli sulla brace! baci

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  16. Grazie dei complimenti carissime ma solo ora sono riuscita a rientrare nel blog... benedetta tecnologia se aggiusti una cosa se ne guasta un'altra!

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  17. Querida Francesca... sólo me paso a saludarte que estos días no tengo tiempo para nada... quiero ver con más calma tu blog del chocolate, volveré pronto! un beso

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  18. Vero! Anch'io la penso esattamente allo stesso modo, certa gente non è proprio capace di comportarsi civilmente, ma non solo in spiaggia purtroppo! Ottimi involtini! Un abbraccio e buonissima giornata

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  19. Anche io ho passato un bel week end al mare...finalmente era ora!!! Questi involtini sono una vera goduria e li proverò sicuramente...un bacione e buona giornata!!

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  20. questi involtini sono fantastici! davvero invitanti..

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  21. CIAOOOO io in spiaggia non butto niente nemmeno una goccia di crema, il mare è il mio elemento, quando sono in "sua compagnia" mi sento serena e felice!
    Cmq Aglio a parte queste braciole sono da copiare assolutamente ^_^ BAciiii

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  22. Guardando delizioso come sempre Francesca!
    Capisco quello che dici sulla spiaggia. Altri luoghi pubblici anche. La gente deve imparare a comportarsi!
    L'invio di un abbraccio, un sorriso e un augurio per una bella giornata.

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  23. Buonissimi!!! hanno una faccia... che dice "mangiami"!!! bravissima!!!

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