Involtini al forno

Ed eccoli i miei monellacci sul lettone a ridere con gli occhietti ancora un po' assonnati dopo il riposino del pomeriggio che ogni tanto riesco  fargli fare!!!

Mi sono divertita a scattare qualche foto con la scatoletta

per immortalare i  due capelloni!

Hanno una crescita dei capelli vertiginosa ed ora con il caldo sudano tanto;

 ma il maritino non vuole ancora fare il "taglio estivo" e così domani - rigorosamente a turno!!! - li porterò dal mio parrucchiere

per fargli sistemare la folta chioma!

 

Questa sera tanta allegria non poteva che essere premiata con una cena ad hoc per  tutti e tre - Danilo il Mercoledì gioca - e così ognuno

ha avuto la sua cena preferita!

Nicolò ha chiesto ... dai che lo sapete anche voi ... frittata!

Mattia la salsiccia senza contorno ... strano ^_^

E la mamma?

La mamma dopo aver fatto un primo strepitoso con i ravioli 

poteva accontentarsi?

E no!!!

Ho aperto il mitico e ho fatto questi due involtini ...

INVOLTINI AL FORNO

Ingredienti

2 fette di petto di pollo

asparagi lessati e tagliuzzati

del gorgonzola al mascarpone

1 sottiletta di buona qualità

buon crudo

pangrattato, sale, prezzemolo

latte

• Accendete il forno a 200°
• Mettete le fette di pollo in ammollo nel latte, non troppo.
• Quando il forno è caldo, iniziate a preparare gli involtini: stendete il pollo, battetelo se necessario, stendete il crudo, la sottiletta, gli asparagi e il gorgonzola; richiudete  e passate nel pangrattato miscelato con sale e prezzemolo.
• Infornare e lasciare dorare.

 Non occorre che vi dica che sono BUONISSIMI!!!

Un bacione!!!