Sono un arancino oppure no?

Oggi a fare i capricci è stato internet... niente collegamento dopo il diluvio : (

Ho visto che vi è piaciuta molto la mia colazione... graçie, graçie, graçie!!!

In genere ci divertiamo a classificare le nostre colazioni: 1, 2, 3, 4, 5 stelle... ma oggi Mattia ha detto: "Mamma!"... "Dimmi amò!"... "Questa non è a 5 stelle, ma a 100 stelle!!!"... KISS!!!

Comunque oggi è stata giornata di novità non solo a colazione ma anche a pranzo con questi "cugini stranieri" degli arancini!

Perché "stranieri" ? Prima di tutto ho usato il riso Venere e poi anche un pò di salsa indiana... già pronta però!

Che ne dite, vediamo la ricetta?

Arancino oppure no?

Ingredienti

200 gr di riso Venere

1 uovo

formaggio 2-3 cucchiaiate

salsa indiana

prezzemolo, sale, pepe, pangrattato

asparagi lessati, prosciutto cotto a cubetti, sottiletta di buona qualità

olio ev

Questa volta ho semplicemente lessato il riso per i minuti riportati sulla confezione.

Ho regolato di sale e pepe, formaggio grattugiato - ho usato il cacio ricotta perché volevo un sapore più deciso -, aggiunto il prezzemolo: fin a qui tutto ok!

Aggiungo l'uovo... ma il riso non accenna minimamente ad agglomerarsi in qualsiasi modo... che fare?... apro il mitico - il frigo - e tiro fuori la salsa indiana... la guardo... proviamo!

Finalmente il riso può essere appallottolato, non esagero con il condimento - asparagi tagliuzzati, sottiletta e prosciutto - per paura che si rompa tutto, ma con il pangrattato tutti i chicchi vanno al loro posto!

Olio caldo e via in padella a dorarsi da tutte le parti!!!

Risultato? Per me strepitoso!!!!!

E con questa ricettina  vi auguro una Buona Notte!