Lettori fissi

martedì 25 ottobre 2011

Gli esami non finiscono mai!

Buon pomeriggio!
Questa settimana mi sembra di essere tornata adolescente, quando la mia maggiore preoccupazione era fare i compiti e studiare per una possibile interrogazione... Perché vi starete chiedendo o almeno spero ^_^ Questa settimana affronteremo le prime interrogazioni previste per il 1° Quadrimestre del Corso di Estetista: chimica, fisica, dermatologia e ovviamente pratica... Non immaginate quanto mi sembri strana questa situazione! Comunque si deve studiare... e come!!!
Visti i tanti impegni di questa settimana, Domenica ho pensato di fare dei biscotti da portare in classe - ragazze simpatiche e sveglie - per iniziare in dolcezza ; )




Biscotti
300 farina 00
200 farina di riso
200 zucchero
200 burro morbido
2 rossi
ciocco a pezzetti

Procedere come per la normale pasta frolla.
180° C fino a cottura

Per noi invece ho cucinato il sugo con i polpettoni che devo dire non facevo da un pò!



Polpettoni al sugo
500g macinato (quello che preferite)
50g circa di formaggio grattugiato
1 panino medio ammorbidito nel latte
1 uovo intero
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
1 spicchio d'aglio piccolo grattugiato
sale, pangrattato
cotto e mozzarella per il ripieno
carota grattugiata finemente (ma anche zucchina se l'avete)
passata, cipolla, olio ev

Formate il composto dei polpettoni amalgamando  macinato,  panino, sale qb, carota, zenzero, aglio, uovo.


Ricavatene dei polpettoni di medie dimensioni che riempirete con il cotto e la mozzarella; passateli del pangrattato.
Sigillate i polpettoni nell'olio caldo, aggiungete un pò di cipolla e la passata, portare a cottura.
Ottimi i polpettoni e buonissimo il sugo!
A presto : )

lunedì 24 ottobre 2011

Avrei voluto iniziare questo post diversamente ma come potete vedere non ho voluto neanche dargli un titolo come piccolo segno di rispetto - il mio minuto di silenzio - per la perdita di Simoncelli... Sembra strano e innaturale continuare  a rivedere le immagini di un ragazzo che non è più fisicamente qui con noi... sembra strano provare affetto e dolore per un ragazzo pieno di talento e gioia di vivere... sarebbe innaturale rimanere indifferenti di fronte a una perdita che sentiamo un pò tutti... Scusate le ripetizioni... Avrei voluto postare qualcosa di allegro e alcune foto, ma una volta aperto il blog le dita si sono bloccate, il pensiero irrigidito dalle immagini delle gara di ieri... questo blog si unisce al lutto che ha colpito la famiglia di questo centauro italiano, caparbio e dal sorriso tanto allegro e gentile... un ragazzo che conoscevamo attraverso le sue gare e le sue interviste ma che si è fatto volere molto bene e apprezzare anche da chi non lo conosceva direttamente...

lunedì 17 ottobre 2011

Buon Compleanno al mio Mattia!

Ciao! Due post in due giorni? No, niente di grave... ma non potevo lasciare passare inosservato il 6° compleanno del mio Mattia : )
Esattamente Lunedì 17 Ottobre 2005 nasceva questo fagotto di 4 chili e 50 grammi!

NATALE 2005


E visto che non voglio piangere vi posto subito le foto della lasagna di ieri - oggi tutti a scuola e a lavoro come sempre! - e della torta che ho fatto oggi in fretta e furia per il pargoletto... ancora dobbiamo aprirla ^_^ 






domenica 16 ottobre 2011

Buona sera e... rullo di tamburi... the winners are...

Ed eccoci finalmente alle vincitrici di questa raccolta-contest dedicata alle merende dei piccoli ma anche dei grandi... almeno dei più golosi!
Dovete scusarmi per il ritardo ma non immaginate quanto è cambiata la nostra vita quotidiana... praticamente manchiamo tutti i giorni mattina e pomeriggio... mentre il Sabato e la Domenica sono dedicate a spesa e pulizie ^_^
Perciò viste le difficoltà pratiche di queste ultime settimane voglio fare un ringraziamento speciale alle amiche che mi hanno aiutato ad arrivare fino alla fine: un bacione alla carissima Simona del blog  A TUTTA CUCINA che ha monitorato la raccolta sin dalle prime ricette; un bacione a Marcella del blog Marcella in cucina, anche lei sommersa da mille impegni ma tanto gentile e presente; un bacione a Mari del blog CreaMariCrea, una cara amica che si è lasciata coinvolgere in questa avventura! I blog di Simona e Marcella sono pieni di interessanti ricette, mentre nel blog di Mari troverete tante bellissime foto e non solo :D
Ora però devo svelarvi i nomi delle vincitrici scelte dalla mega giuria formata da: SimonaMarcella e me per le ricette; per le foto Mari... e non dimenticate i super giudici Mattia e Nicolò!!!




And the Winners are...
Come vi ho già detto in un altro post le idee riguardo alla premiazione erano altre e diverse per ognuna delle categorie ma penso che questo libricino sia un'ottimo compromesso ;D





Quindi prego le vincitrici di farmi arrivare per e-mail (francisantoro@alice.it) i loro dati per la premiazione e chiedo loro anche il permesso di usare le foto delle ricette nel pdf.
Vorrei concludere questo post con un ringraziamento speciale a Carla Emilia per la sua partecipazione alla sezione ricette salate, a Chiara e Marianna per aver partecipato alla sezione ricette dolci pur non avendo un blog di cucina!
Vi ringrazio di cuore  : )




domenica 9 ottobre 2011

Buona Domenica

Ciao! Come va?
Non sono sparita di nuovo, stiamo bene ma siamo davvero tanto stanchi: tra lavoro, corso, scuola e attività extrascolastiche ci ritroviamo tutti insieme solo la sera alle 20.00 @_@ Un bel cambiamento per noi!
In questo momento sta venendo giù il diluvio...
Volevo dirvi che alla raccolta partecipano 48 ricette e che al più presto vi farò sapere il risultato; per il pdf invece ci vorrà un pò di pazienza ^_^'
Comunque un GRAZIE a tutte!!!
Per il "passo passo" - la cucina non è ancora arrivata! - seguiremo le ricette dei numeri a mia disposizione della rivista Più Dolci... golosone!
Purtroppo non ho il tempo materiale per passare a farvi visita - chissà quante bontà mi sono persa e quanti racconti! - perciò per ora vi invio un forte abbraccio e un bacione!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...