Tanti auguri... a me!

E già... oggi è il mio compleanno!!! Scusate ieri... Troppo lenta a scrivere ^_^

Il 18° compleanno che festeggio con mio marito!

E' stata una giornata normale come tutte le altre anzi peggio perché il piccolino non sta tanto bene... mannaggia alla scuola... sempre il sabato : \

Mattia voleva una torta ma non è stato possibile... così ho deciso di fare una ciambella per la colazione di domani e ovviamente ho fatto un assaggino mentre studio Freud per il corso... 

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco - 1 vasetto di olio vegetale - 2 vasetti di di zucchero - 3 vasetti di farina auto lievitante - 4 uova piccole - cacao amaro.

  

Montare le uova con lo zucchero, unire lo yogo, l'olio e infine la farina setacciata poco per volta con movimento dal basso verso l'alto.

Infornare a 170°-180°

Per fortuna qualche sera fa mi sono fatta un bel piatto di pasta con il cavolo bianco... mmm... che bontà: forse è uno dei miei piatti preferiti! 

Mentre ieri sera - complice il freddo - ci siamo mangiati un bel piatto di polenta con uno spezzatino di pancia e salsiccia...