Ricetta semplice e veloce che può essere arricchita con altri ingredienti come erbe aromatiche e spezie (questa è una base abbastanza neutra)
Ingredienti:
Pollo (petto o coscia disossata)
Funghi champignon
Zucca (quella che più vi piace)
Olio
Sale
Preparazione
In una padella antiaderente ho fatto cuocere la zucca tagliata a cubetti regolari con un filo d'olio e poca acqua; a metà cottura ho aggiunto i funghi e messo da parte: la preparazione non deve risultare molto asciutta.
Nella stessa padella ho fatto rosolare il pollo tagliato a pezzi e poi ho aggiunto zucca e funghi; ho lasciato insaporire un po', regolato di sale e me lo sono mangiato!
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