Ormai questo tipo di impasto è diventato come i Pan di Spagna una ricetta base che tutti cerchiamo di fare un pò nostra!
L'avevo già provata ma non ero rimasta molto soddisfatta così prima di mandare in ferie il forno per l'estate ho deciso di riprovare alcune cosine tra cui appunto la pasta matta... con qualche modifica!
Ieri sera ho preparato l'impasto per questa mattina ma avendo fatto un fuori programma dal Pediatra con Mattia ho rimandato tutto al pomeriggio: immaginatevi la scenetta con Nicolò che rompe, Mattia che chiama ogni due minuti e io a ripulirmi costantemente le mani per cercare di fare qualche foto ^_^'
