Panini farciti

Che sonno oggi!!! Un Lunedì all'insegna della pigrizia e voi?
Per fortuna ieri mi sono data da fare anche perché siamo rimasti in casa... il tempo non è stato proprio bello: diluvio e poi caldo afoso!
Nonostante il caldo però ho comunque acceso il forno per l'ormai consueto appuntamento domenicale con il e del pane domenicale, appuntamento che ho dedicato alla mia raccolta "Facciamo merenda!"
Ebbene, visto che nessuno di voi si lancia in una ricetta salata per la merenda di metà mattina da inserire nella raccolta, ieri ho realizzato questi panini farciti: ottimi da portare a lavoro o a mare invece di comprare quei "mapponi" che vendono nei bar!

Ovviamente sono fuori concorso ma inserirò comunque la ricetta nella raccolta finale perché mi piacciono molto  ;  )