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lunedì 27 giugno 2011

Hot dog

Ed eccomi qua con un impasto molto versatile!
Vi ricordate Gli involtini
Avevo anche pubblicato questa foto...


...una focaccia bianca che era diventata anche qualcos'altro!
Più precisamente questo magnifico panino!




Impasto
1 kg di farina manitoba
sale
2 bustina di lievito secco 
(oppure una se fate doppia lievitazione)
mezzo bicchiere (di plastica) o poco più di olio di cereali e frutti
acqua tiepida (almeno 500 ml)


Inserire gli ingredienti nella planetaria 
e amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico
Lasciare riposare.
Riprendere l'impasto e lavorare ancora per togliere l'aria.
Trasferire sul piano di lavoro; 
impastare ancora a mano e dare la forma desiderata.
Lasciare riposare al coperto
 mentre il forno raggiunge la temperatura (220°).
Infornare e gustare!


PANINI







FOCACCIA










16 commenti:

  1. con gli impasti non ti batte nessuno!!!!compl!!!!

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  2. ODDDDDDIO che fameeeeeee @_@ ahahahah OTTIMI!!!!!!!!!

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  3. ma che fame! non saprei cosa scegliere tra hot dog e focaccia! buoni

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  4. Mmm davvero invitante! :) Buona settimana cara!

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  5. nooo è una magia!!! a me gli hot dog non dicono un granchè ma questi son proprio invitanti...

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  6. Hi Francesca! Thank you for stopping by my blog! I do not know any Italian, but I do know some French, enough to try to guess what everything says. Your blog is beautiful and I look forward to browsing through your recipes and pictures!

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  7. Complimenti per le tue meritatissime soddisfazioni, sono contenta per la tua mamma, e passerei a prendere 2 hot-dog per cena, ok??
    ciao loredana

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  8. Interessante ...ai bimbi gli hot dog piacciono un sacco!!

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  9. mia figlia adora gli hot dog....li proverò con piacere !

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  10. Buen´simo todo...tiene una pinta estupenda!
    Besooooosssssss

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  11. Forse fa un po' caldino...ma in aututnno saranno da provare...
    Un abbraccio
    Mari

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  12. buongiornoooo che buonoooo il ripieno è eccezzionale!!un bacione cara

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  13. Che bonta!Una golosita per bambini e non solo!Buona giornata,carina!

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  14. Che spettacolo di impasto!! Davvero meraviglioso! Bravissima!!
    Franci

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  15. Mi piacciono gli hot dog!!!!! bravissima!!!!

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