Lettori fissi

martedì 25 ottobre 2011

Gli esami non finiscono mai!

Buon pomeriggio!
Questa settimana mi sembra di essere tornata adolescente, quando la mia maggiore preoccupazione era fare i compiti e studiare per una possibile interrogazione... Perché vi starete chiedendo o almeno spero ^_^ Questa settimana affronteremo le prime interrogazioni previste per il 1° Quadrimestre del Corso di Estetista: chimica, fisica, dermatologia e ovviamente pratica... Non immaginate quanto mi sembri strana questa situazione! Comunque si deve studiare... e come!!!
Visti i tanti impegni di questa settimana, Domenica ho pensato di fare dei biscotti da portare in classe - ragazze simpatiche e sveglie - per iniziare in dolcezza ; )




Biscotti
300 farina 00
200 farina di riso
200 zucchero
200 burro morbido
2 rossi
ciocco a pezzetti

Procedere come per la normale pasta frolla.
180° C fino a cottura

Per noi invece ho cucinato il sugo con i polpettoni che devo dire non facevo da un pò!



Polpettoni al sugo
500g macinato (quello che preferite)
50g circa di formaggio grattugiato
1 panino medio ammorbidito nel latte
1 uovo intero
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
1 spicchio d'aglio piccolo grattugiato
sale, pangrattato
cotto e mozzarella per il ripieno
carota grattugiata finemente (ma anche zucchina se l'avete)
passata, cipolla, olio ev

Formate il composto dei polpettoni amalgamando  macinato,  panino, sale qb, carota, zenzero, aglio, uovo.


Ricavatene dei polpettoni di medie dimensioni che riempirete con il cotto e la mozzarella; passateli del pangrattato.
Sigillate i polpettoni nell'olio caldo, aggiungete un pò di cipolla e la passata, portare a cottura.
Ottimi i polpettoni e buonissimo il sugo!
A presto : )

15 commenti:

  1. Ehiii ma sei impegnatissima! Oddio non ricordarmi gli esami @.@ Ottimi i biscotti! Baci e in bocca al lupo ;-)

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  2. ma che delizie dolci e salate.. bravissima Francesca!!

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  3. Mamma mia quei polpettoni al sugo li mangerei... anche dopo pranzo, appetitosissimi! Non che i biscotti siano da meno! Brava e in bocca al lupo per le interrogazioni!

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  4. Che belle ricettine!In bocca al lupo per gli esami!Tra un pò vado dalla mia estetista per il ritocco delle unghie!Lolly

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  5. Beate le scolarette allora..con quei bei biscotti..

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  6. Figurati avrai fatto contente tutte, non vorranno più mollarti ^_^!!! In bocca al lupo Francesca un bacione!

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  7. Questi biscotti metterebbero di buonumore chiunque, ottimo modo di scacciare le preoccupazioni!! ^__*
    Franci

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  8. Le polpette al sugo sono un piatto consolatorio e con questo tempo perfette.Ovviamente mi prendo anche un bellissimo biscotto!!!

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  9. che goduria le due ricettine!!!
    ora mi accingo anche io a fare dei biscotti che postero' tra qualche giorno!
    ciao carla

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  10. In bocca al lupo per gli esami! Ottimi i biscotti, un abbraccio SILVIA

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  11. Che belle ricette sono appena approdata nel tuo blog e già mi piace!!!
    Un saluto da una nuova Food Blogger :D
    http://dallericettemedicheaquelleincucina.blogspot.com/

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  12. ciaooo cara complimenti per il tuo blog ti seguirò buonissimi i biscottiniiiiiiiiiiii

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  13. una stuzzicante ricetta ,buonissima ,in bocca al lupo,baci

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